Archives 09 2011

Challenge insolite Rungis

14 septembre 2011


Le marché de Rungis, est le seul marché au monde à présenter un tel éventail de produits frais. Poissons, viandes, fromages, fruits, légumes et fleurs sont acheminés par camions entiers chaque jour sur les quelques 232 hectares de superficie du marché.


Pourquoi Rungis ?


C’est la mise en lumière des valeurs de tous les acteurs du marché, vendeurs et acheteurs à savoir : qualité, plaisir, transmission et proximité.

C’est rencontrer les professionnels de toutes les filières, la provenance des produits, l’acheminement, les modes de production, et de transformation, etc.

Pourquoi un atelier autour de la gastronomie ?

La cuisine c’est avant tout un moment de convivialité unique c’est aussi un savant mélange de rigueur technique, d’organisation et de créativité. Le travail en cuisine est celui d’une équipe qui doit œuvrer en cohésion. Chaque personne y a une place importante, cette cohésion a pour base la confiance, le respect de l’autre et de son travail.

La visite des pavillons de Rungis se fait autour de deux activités capables de fédérer et de rassembler : le challenge gastronomie et le rallye de Rungis permettent de créer des moments de cohésion et d’intégration, de créer une dynamique au sein des groupes, de favoriser l’échange entre les collaborateurs et de générer un sentiment d’appartenance à l’entreprise.

Les temps forts :

- Une visite guidée traditionnelle du marché de Rungis
- Le petit déjeuner « Rungissois »
- Un challenge par équipe avec des cessions de qualification ou rallye avec des épreuves ludiques encadrées par les guides-animateurs à certaines étapes (jeu d’habileté, logique, dégustation...)

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13 septembre 2011


NOVO METRO BARRA from Archigraph on Vimeo.



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